En cada encuentro conocemos tips, sugerencias y recetas para preparar desde casa y durante el taller, o para realizar más tarde siguiendo la grabación.

Una vez inscriptos, enviaremos a la cuenta de mail con la que te inscribiste, la lista de ingredientes y utensilios que vamos a necesitar, así podrás seguir la preparación paso a paso en el momento, o cuando quieras luego del encuentro.

Junto a Javier Suñé, tendremos para este módulo una invitada especial, la Profesional Gastronómica Camila Gorosito, Que nos contará la experiencia de cursar una carrera en una escuela gastronómica como persona con discapacidad visual.

Los temas propuestos son:

• Organización correcta de alimentos frescos en la heladera.
• Cómo conservarlos y evitar la contaminación cruzada.
• Tiempos sugeridos de freezado y descongelado según los grupos alimenticios.
• Cocción en horno eléctrico o a gas.

En esta oportunidad prepararemos un filete de brótola con papas rústicas en crema de Roquefort, y para los más golosos, ¡una deliciosa choco torta!

Fecha: viernes 25 de junio.

Horario: de 18.30 a 20.30 (hora argentina).

Plataforma Zoom.

Taller gratuito con inscripción previa y cupos limitados. Dirigido a personas con discapacidad visual y su entorno.

Accedé a la grabación completa del encuentro

¡Que lo disfruten!